June 11, 2008
“ Kichererbsenpuree (Humus) - Türkei (Rezept) Zutaten für 10 Portionen
250 Gramm Kichererbsen getrocknet
3  Zitronen Saft davon
2  Knoblauchzehen
140 Gramm Tahin; (Sesampaste) türk. Spezialgeschäft
1 Prise Kreuzkümmel; gemahlen Salz
1 Bund Petersilie glatt
1 Teelöffel Paprika edelsüss, Pulver
5 Esslöffel Olivenöl kaltgepresst
Rezept Kichererbsenpuree (Humus) •